Ciao!Sono Arikiri. こんにちは、アリキリです。
初めてブルーム香房にお伺いした際に予約をお願いした「ラベンダー蒸留会」に行って来ました。
千葉県いすみ市にあるブルーム香房に行って来ました(*^^)vはこちらから。
まずはラベンダーカルピス
この日は久しぶりに晴れて暑い日でした。蒸留会のスペースも日が差して暑い(__;)遮光ネットを天井に張っていくらか涼しくなりました。
蒸留会を始める前にラベンダーカルピスをいただきました。
ラベンダーティーを淹れて、
普通のカルピスに、
注ぐと。。。ほんのりピンク色。飲むとほんのりラベンダーが香ります。
ラベンダー蒸留会
喉も潤ったところで、いよいよ蒸留会の始まりです。
まずは刈り取ったラベンダー・グロッソを用意して、細かく刻み、蒸留器の容器にぎゅうぎゅうにいれます。ラベンダーは200gカットしました。
ラベンダーを蒸して上がってきた蒸気を冷やし、蒸留水と精油を取り出します。
蒸留器は色々あるそうで、今回は見ても楽しめるガラス製の蒸留器を使用しています。半透明のプラスティック容器には板氷を入れた冷水が入っていて、この冷水を使って蒸気を冷却します。
最終的にラベンダー水約150ccと精油12ccがとれました。
ラベンダーチンキでジェルクリーム作り
次は、先生が作ってあったラベンダーチンキを使ってジェルクリームを作ります。チンキはラベンダーを40度以上のウォッカや焼酎に漬けて作ります。
チンキの他には、MARINA GELと精製水と、好みで精油を使います。出来上がったジェルクリームを入れる容器は殺菌しておきます。
材料をダマがなくなるまでよく混ぜればジェルの完成です。
この後、ハーブティーをいただいて解散となりました。
まとめ
終わったのがお昼過ぎだったので、途中でミニ助六寿司をかって、田園風景を愛でながらいただきました。
持ち帰ったラベンダー水もジェルクリームもラベンダーのいい香りがして、用もないのに使いたくなっちゃいます^_^;
ブルーム香房店主東山さんの『ハーブで楽しむ庭づくり』を図書館で借りて読んでみました。ハーブの説明はもちろん、ハーブを使ったお料理やスイーツの作り方も色々載っていて、自分で育てたハーブの活用法も色々と解説されています。これは手元に置いておいた方がいい本だわ(^^)
この後も色々イベントがあるそうです。次はミントシロップを作るレッスンに行ってみようかな？と思っています。
では、また(^_^)/~
CiaoCiao!
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